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三下江鲜汤鱼粉是华夏传统美食中的一颗璀璨明星，隶属广州易驰餐饮管理有限公司，三下江鲜汤鱼粉起始于公元211 年，传由宫廷秘制辗转民间，三国时期的“卧龙、凤雏”刘备、曹操，唐朝诗圣杜甫、宋朝苏轼、明朝张岱等都极其钟爱，1929年毛泽东于江西省兴国县品尝鲜汤鱼粉后大呼美味，推崇备至，于1972年美国总统尼克松访华时曾特别推荐，尼克松品尝后一直赞不绝口连声叫好 ……
据民间野史有闻，庞统自耒阳上任以来，表面终日饮酒为乐不理政事，实者晚间微服私访体恤民情，一日庞统私访于江边，见一老者垂钓归来，此人衣着朴素、鹤发童颜，面目慈祥，身形矫健，庞统拱礼以待于归途一路攀谈，先话民生乐居后谈君王之道、治国之理，甚是受益，相见恨晚，是晚翁无以款待，提河鱼沸水制以鲜汤，入粉煮至绵软，统食之，赞曰：“此味只应天上有，人间难得几回尝"。问曰何以如此美味，翁笑曰：祖辈庖厨（古时候的宫中御厨）得以相传……后庞统三下江岸以遇翁无果，惊为天人，书“三下江”于案头常感于怀，传为民间佳话，鲜汤鱼粉美食流传至今，湘南一带尤为盛行。
据民间野史有闻，庞统自耒阳上任以来，表面终日饮酒为乐不理政事，实者晚间微服私访体恤民情，一日庞统私访于江边，见一老者垂钓归来，此人衣着朴素、鹤发童颜，面目慈祥，身形矫健，庞统拱礼以待于归途一路攀谈，先话民生乐居后谈君王之道、治国之理，甚是受益，相见恨晚，是晚翁无以款待，提河鱼沸水制以鲜汤，入粉煮至绵软，统食之，赞曰：“此味只应天上有，人间难得几回尝"。问曰何以如此美味，翁笑曰：祖辈庖厨（古时候的宫中御厨）得以相传……后庞统三下江岸以遇翁无果，惊为天人，书“三下江”于案头常感于怀，传为民间佳话，鲜汤鱼粉美食流传至今，湘南一带尤为盛行。
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